<em id="bxzro"><tr id="bxzro"></tr></em>

    <dl id="bxzro"></dl><progress id="bxzro"></progress>
    <sup id="bxzro"></sup>

    <progress id="bxzro"><tr id="bxzro"><object id="bxzro"></object></tr></progress>

    <em id="bxzro"><ol id="bxzro"></ol></em>

    <progress id="bxzro"></progress>

    <em id="bxzro"></em>

        <sup id="bxzro"><menu id="bxzro"><small id="bxzro"></small></menu></sup>
        <dl id="bxzro"><ol id="bxzro"></ol></dl>

        當前位置:江西食品網 ? 食品資訊 ? 美食特產

        正文

        吃豆腐要注意,小心傷身

        發布日期:2013-08-07  瀏覽次數:4372

          吃豆腐不能過量,每天最好控制在100—150克,否則可能導致以下健康問題:

        江西食品網訊

          其一,吃豆腐不能過量,每天最好控制在100—150克,否則可能導致以下健康問題:

          1.消化不良。豆腐中含有豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

          2.促使腎功能衰退。植物蛋白質被人體攝入后,經過代謝大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。如果長期大量食用豆腐,攝入過多的植物蛋白質,勢必會使體內含氮廢物過多,加重腎臟的負擔。尤其腎臟排泄廢物能力下降的老年人,腎功能可能會進一步衰退。

          3.促使動脈硬化的形成。國外曾有報道稱,豆制品中豐富的氨基酸可轉化為半胱氨酸,被人體攝入后會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,促使動脈硬化的形成。

          4.促使痛風發作。豆腐含嘌呤較多,易使嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者尿酸結石或痛風發作。

          其二,吃豆腐還要注意搭配,以免出現以下麻煩:

          蛋白質利用率低。豆腐所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸——蛋氨酸,若單獨食用,蛋白質利用率低。解決辦法:搭配魚類、蛋類、肉類等富含蛋氨酸的食材一起吃,比如,魚頭豆腐、豆腐炒雞蛋、肉末豆腐等,能使整個氨基酸的配比趨于平衡,有利豆腐中的蛋白質被充分吸收。

          導致碘缺乏。大豆含有一種叫皂角苷的物質,它能使人體內碘的排泄過盛,長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏。解決辦法:吃豆腐時別忘搭配一些含碘豐富的食材,比如海帶。

          形成結石。豆腐含鈣量很高,如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃,會生成不易被吸收的草酸鈣,可能生成結石。解決辦法:吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、紅莧菜、茭白等草酸高的蔬菜,一定要把蔬菜焯一下,減少其中的草酸含量。

        免責聲明:

        ① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬江西食品網所有,如要轉載,需注明“信息來源:江西食品網”。

        ② 凡本網注明“信息來源:XXX(非江西食品網)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要,并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性;如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用,須保留本網站注明的“來源”,并自負版權等法律責任;作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜,請與我們接洽。

        友情鏈接

        電話: 0371-86563572  郵箱:[email protected]  版權所有:河南卓奇信息技術有限公司   豫ICP備09039160號

        广西十一选五开奖直播